Agence de rencontre Twoday

Frédérique David – Agence de rencontre Twoday
Créer son agence de rencontre… Un vieux rêve qui devient enfin réalité pour Frédérique
David. Elle qui aime le contact et les relations humaines peut enfin se consacrer à cette
nouvelle activité qu’elle envisageait déjà de développer il y a 20 ans.

Un parcours aussi riche que varié
Avant de se lancer dans ce projet qui lui tient à cœur, Frédérique David a exercé de
nombreux métiers. Expatriée en Allemagne pendant 10 ans, où elle travaille comme agent
commercial pour une entreprise spécialisée dans les cadeaux, les souvenirs et les bijoux
fantaisie, le mal du pays devient trop fort. Elle rejoint alors sa Bretagne natale où elle
continue d’exercer pour cette société dont elle développe l’activité en France pendant 10
ans.
Son esprit indépendant et son envie de bouger la poussent par la suite à changer de voie.
Elle passe son permis de chauffeur de taxi et travaille chez des ambulanciers. Le contact,
l’écoute et la bienveillance est son quotidien. Avec le confinement, l’activité connaît un
fort ralentissement. C’est le moment pour elle de profiter de cette pause pour réfléchir
sérieusement à ce qu’elle souhaite faire. L’idée qu’elle avait déjà en tête à la fin des années
1990 refait surface. Elle s’affaire donc à la concrétiser et crée son agence de rencontres.


Twoday, une agence pour faire des rencontres de qualité
Si à l’aube de l’an 2000 le développement d’internet et des sites de rencontres en ligne
l’avaient poussée à renoncer à son projet de créer une agence de rencontres, aujourd’hui la
situation a évolué. Internet est toujours incontournable, mais a aussi apporté son lot de
déceptions. « Les gens se tournent de plus en plus vers les contacts réels et sérieux. Après
40 ans, les célibataires ont généralement déjà fait les frais des sites de rencontre sur
internet, dû à leur manque de sérieux et de sincérité et aspirent à d’autres moyens pour
trouver celui ou celle qui partagera leur vie. »
Avec son agence de rencontre sous licence Twoday, elle joue le rôle de conseillère et
d’accompagnatrice. En tant qu’intermédiaire de confiance, en toute confidentialité, elle
rencontre les adhérents et valide les profils. Le site Twoday permet de consulter les profils
des personnes inscrites, mais seule la responsable Twoday propose des mises en relation
par centres d’intérêts et compatibilité pour garantir des rencontres sérieuses et de qualité.


Ecodia, un bureau pour recevoir ses adhérents en toute discrétion
En commençant à chercher un bureau pour lancer son activité, Frédérique entend parler
d’Ecodia. « Dès le premier contact téléphonique, j’ai été très bien reçue. Je me suis tout de
suite sentie bien. C’est un lieu très convivial, très rassurant. Je me sens épaulée et je
profite de l’expérience des autres. C’est très important quand on crée son entreprise. »


06 72 86 21 52
twoday.22.35@orange.fr
https://bretagne.twoday.fr/

La Brasserie de Dinan : bière locale et artisanale

Marek FEST et Christophe BERNARD sont des épicuriens, amoureux de la table, et le revendiquent. Avec La brasserie de Dinan, ils développent de nouvelles bières artisanales avec l’ambition de créer de subtils accords mets-bière.

Devenir Brasseur, le pari de Marek et Christophe

Ces deux amis se sont simplement dit un jour : « Si on créait de la bière et qu’on la vendait ? ». Ils ont tout d’abord envisagé de reprendre une brasserie existante, mais ce projet est vite apparu trop compliqué. Ils ont ainsi fait le choix de partir de zéro et de monter leur propre affaire. Après de longs mois dans leur cuisine à tester des recettes pour mettre au point leur première gamme, le projet est désormais concret. Ils brassent leur bière dans leur atelier et développent partenariat et réseaux pour la commercialiser depuis juillet 2019, dans les ateliers d’Ecodia à Dinan.

Des bières d’inspiration

Il suffit de consulter leur site internet pour pénétrer dans un univers qui n’appartient qu’à eux. Leurs bières se dégustent, mais se racontent également. Place à l’imagination culinaire pour ces créateurs passionnés par la noblesse de la bière. S’ils ne se prennent pas au sérieux, en cuisine, le professionnalisme est bien là. Rien n’est laissé au hasard et ils mettent un point d’honneur à s’engager en parallèle dans une démarche respectueuse de l’environnement.

C’est ainsi qu’ils ont mis au point leur première gamme aux noms évocateurs : La Duguesclin, une blonde légère, les Toiles de Dinan, une bière blanche légère et citronnée et L’Esther de la Rance, la bière rousse plus corsée. Amoureux de l’univers des comics, ils ont aussi imaginé la Marvelous Beer en hommage à Stan Lee, créateur de nombreux héros de Marvel.

La bière est, pour ces créateurs de saveurs, un moment de partage et de détente. Des éditions limitées ou « ONE SHOT », des recettes spécifiques pour des marques comme V&B…, « La Petite Epicerie », « Le Pain du Brasseur », … tout cela et bien d’autres, font partis de l’univers de ces deux créateurs.

Ecodia, une bonne opportunité

Quand ils cherchaient un atelier pour développer leur entreprise, ils ont eu l’occasion d’échanger avec Véronique-Anne HOURDIN, Responsable de l’Accompagnement et de l’Hébergement des Jeunes Créateurs d’Entreprises sur le Territoire de Dinan Agglomération. Un hangar s’étant libéré, cette opportunité leur a permis d’avancer rapidement dans leur projet. « C’est un réel atout pour débuter sans trop investir dans un loyer. Le local répondait aux contraintes de notre activité et en plus nous profitons d’un accompagnement et d’un suivi, ce qui est toujours utile quand on lance une nouvelle activité »

Aujourd’hui, ils sont les heureux élus du « Coup de Cœur » des Eco Défis pilotés par la Chambre de l’Artisanat et de Métiers https://www.youtube.com/watch?v=TejaY_-9hAg.

 

BRASSERIE DE DINAN

ECODIA Dinan

33 avenue René Cassin

22100 Dinan

Tel : 02.96.89.87.56

www.labrasseriededinan.com

contact@labrasseriededinan.com

Anne-Gabrielle Marmignon

Anne & Paper : l’art de la communication éditoriale

Après avoir travaillé pendant quinze ans dans la communication au sein de grands groupes, Anne-Gabrielle Marmignon décide d’exercer à son compte en créant sa propre structure, spécialisée dans la rédaction et la gestion de projets. C’était il y a dix ans. Aujourd’hui, Anne-Gabrielle est installée à Dinan et développe une nouvelle offre de formation en communication digitale et rédaction de contenus.

Gestion de projet et rédaction web

Responsable de la communication éditoriale pour de grands groupes dans différents domaines, Anne-Gabrielle connait parfaitement les codes de la communication d’entreprise. Sa spécialité ? La rédaction et la gestion des publications d’entreprises. Quand elle crée Anne & Paper, elle s’entoure d’un réseau de travailleurs indépendants indispensables et complémentaires pour la réussite des projets print et web qu’elle porte. Création de site internet, réalisation de newsletter, plaquette de communication, journal interne, blog… Anne-Gabrielle n’aime pas la routine. Au contraire, c’est plutôt la diversité qui l’inspire. Elle se nourrit des multiples thématiques qu’elle explore.

Formation en communication digitale

En 2020, Anne-Gabrielle est sollicitée pour animer une formation en rédaction web. C’est le déclic. Elle se prend au jeu et ajoute à son activité un volet formation pour les  entreprises. Passionnée par l’idée de transmettre, Anne-Gabrielle propose des formations en communication digitale et en marketing de contenus. Elle est désormais certifiée Qualiopi depuis janvier 2021 et son offre continue de se développer : formation en présentiel, mais aussi bientôt à distance via des prestations de conseil et de coaching en ligne. Experte dans son domaine, il lui tient désormais à cœur de partager ses connaissances via les sessions de formations qu’elle propose. Certaines sont finançables grâce au compte personnel de formation.

Le côté Made in Dinan

Bretonne pure souche, Anne-Gabrielle vit et travaille à Dinan depuis deux ans. Dès qu’elle a créé son entreprise, elle s’est engagée dans des réseaux professionnels. Devenir ambassadrice Made in Dinan était comme une évidence. « Je fais partie du réseau Bouge ta boîte depuis cinq ans. J’ai également été ambassadrice de l’Effet Vitré. Intégrer Made in Dinan aujourd’hui est important pour moi en tant qu’entrepreneure. Rencontrer d’autres chefs d’entreprise, participer à la dynamique locale… C’est tout naturel. Je mets d’ailleurs un point d’honneur à faire travailler des indépendants en local. »

Anne & Paper

06 03 37 75 23

bonjour@anne-et-paper.fr

 

Crédit photo : https://www.ameliegraphie.com/

Bucaille & Wiener

Regards croisés sur le territoire

Hervé Bucaille, architecte DPLG, a créé son entreprise en 2006. Avec plus de 20 ans d’expériences en libéral, il travaille alors avec deux collaborateurs. L’entreprise se structure et se développe rapidement. Aujourd’hui, elle compte dix collaborateurs, dont Soizic Wiener, architecte également, et désormais gérante depuis 2020. La société intervient dans de nombreux domaines : équipements publics, tertiaire et commerces, bâtiments industriels et logements. 

Un travail en équipe

Le cabinet d’architectes répond à des demandes très diversifiées. Les projets sont variés. Le choix a été fait de ne pas se spécialiser. Si au sein de la société chacun a ses compétences propres et ses spécialités, le travail est avant tout basé sur l’échange. Les regards croisés sur les projets permettent de renforcer la créativité et de développer des projets novateurs. Le regard neuf de Soizic Wiener et les compétences des dessinateurs, économistes et directeurs de travaux permettent de gérer les projets sous tous leurs aspects. L’échange est ici une source d’émulation permanente pour sans cesse se réinventer et développer des projets créatifs. L’agence a d’ailleurs déménagé et intégré une chapelle du 15ème siècle entièrement rénovée !

Des prestations à la carte

La société Bucaille & Wiener intervient aussi bien dans le cadre de la construction d’une maison individuelle que pour imaginer de grands ensembles urbains, concevoir des équipements publics, des bâtiments industriels ou commerciaux d’envergure. Selon les demandes, l’agence intervient pour des missions complètes qui prennent fin à la réception des travaux, mais elle peut également proposer des missions partielles : études de faisabilité, esquisse, permis de construire…

Le côté Made in Dinan

Si les projets amènent les équipes du cabinet d’architecte à s’éloigner de Dinan dans un rayon de 40 à 50 km, la société est fortement ancrée sur le territoire. Au contact des acteurs locaux, la société implique également les artisans de la région. Bucaille & Wiener architectes associés a été implantée à l’origine à Quévert avant de rejoindre Dinan en 2011. «  Devenir ambassadeur Made in Dinan, c’est l’opportunité d’élargir les échanges, de confronter les points de vue, de porter un regard nouveau sur le territoire. Adhérer à la marque, qui fédère de nombreux professionnels de tous secteurs d’activité, c’est aussi une manière de prolonger les échanges, d’avoir une vision extérieure sur tout ce qui bouge à Dinan. Pour bien parler d’un territoire, il faut le connaitre et ne pas s’enfermer. Grâce à Made in Dinan, nous pouvons développer nos réseaux. On a la chance d’avoir des entreprises pointues sur le territoire. Il est important de mettre en valeur les richesses de notre pays. C’est une belle occasion d’apprendre des autres. »

6, impasse des Clarisses

22100 DINAN

Tel : 02 96 85 30 79

www.bw-archi.fr

contact@bw-archi.fr

Domicile Clean

Jérémy Le Coq et Anthony Burlot

Jérémy Le Coq et Anthony Burlot sont deux amis qui ont décidé d’entreprendre ensemble. Ils ont ainsi créé l’agence Domicile Clean de Dinan le 1er octobre 2021. Anthony Burlot, déjà à la tête de Domicile Clean Saint-Brieuc depuis 12 ans, souhaitait développer cette activité sur le territoire dinannais depuis plusieurs années.

L’envie d’entreprendre…

Anthony Burlot a longtemps travaillé dans la grande distribution. Ancien chef de rayon, il apprécie tout particulièrement le management et souhaitait créer son entreprise. Fin 2008, il se lance et ouvre à Saint-Brieuc une des premières agences Domicile Clean. Quelques années plus tard, et avec déjà plusieurs clients réguliers sur le secteur de Dinan, il envisage d’y développer son activité mais cherche la meilleure solution pour être au plus proche de ses clients et intervenants et y effectuer un travail de qualité. Ce projet se concrétise finalement fin 2021 quand il s’associe avec son ami Jérémy Le Coq pour créer l’agence de Dinan. Avant de rejoindre l’aventure, Jérémy a travaillé pendant 18 ans à Saint-Malo en tant que responsable de magasin chez un grossiste en peinture.

Domicile Clean, franchise de services à la personne

Le concept Domicile Clean a été créé par deux rennais en 2006 et se développe en un réseau de franchise depuis 2008. Spécialisées dans les services à domicile, les agences Domicile Clean proposent des prestations de ménage, de repassage, de jardinage et de garde d’enfants de plus de 3 ans. Dans un milieu devenu très concurrentiel au fil des ans, grâce à  la loi de défiscalisation, les agences Domicile Clean misent sur la qualité, le service, la personnalisation et la fidélisation pour satisfaire aussi bien les clients que les intervenants à domicile. Malgré la situation sanitaire et le développement du télétravail, les clients sont au rendez-vous car ils ont besoin de continuer à profiter de leurs services à domicile habituels.

Ecodia, le lieu parfait pour se lancer

En décidant d’ouvrir l’agence de Dinan, Jérémy et Anthony souhaitent se donner les moyens de développer l’activité dans de bonnes conditions. Jérémy, qui s’occupe de l’aspect opérationnel, a besoin de locaux pour recevoir clients et intervenants. Quand l’expert-comptable leur parle d’Ecodia, la pépinière d’entreprise apparait rapidement comme le lieu le mieux adapté pour se lancer. « C’est vraiment l’endroit idéal. Hyper agréable, lumineux, bien aménagé, le lieu est aussi très convivial. C’est une manière d’éviter l’isolement car on est entouré des autres écodiens et soutenus par la directrice qui est très communicante. »

www.domicile-clean.fr

Avenir Rennes’Ovations

Laurent Vienne

Après une grande carrière dans la logistique, Laurent Vienne fait le choix de se lancer dans un nouveau projet professionnel. Il saisit ainsi l’opportunité de rejoindre la franchise Avenir Rénovations et crée son agence en février 2020 à Cesson-Sévigné avant de revenir à Dinan et d’intégrer Ecodia l’année suivante.

De la logistique au conseil en rénovation

Laurent Vienne a fait une grande partie de sa carrière dans la logistique. Après 14 ans passés chez Air France Industrie à Paris, il déménage en Bretagne en 2019 et suit une formation de 9 mois à Redon pour continuer d’évoluer professionnellement et devenir responsable logistique. Il commence à chercher une nouvelle opportunité de travail, mais, ne trouvant pas d’offre qui réponde à toutes ses attentes, commence à envisager une reconversion.

C’est grâce à une connaissance qu’il découvre Avenir Rénovations. Lui qui avait déjà rénové son logement seul est tout de suite intéressé. L’envie de relever un nouveau challenge, le secteur du bâtiment et de la rénovation, l’entrepreneuriat… Sont autant de bonnes raisons de se lancer. Il rejoint ainsi la franchise et ouvre son agence en février 2020, dont le siège social est domicilié à Cesson-Sévigné.

Accompagner les particuliers dans leurs projets de rénovation

Le concept de la franchise l’a séduit. Au quotidien, il accompagne les particuliers dans leurs projets de rénovation en leur offrant une prestation clé en main. Interlocuteur unique du client, il propose un accompagnement tout au long du projet. Des projets dans lesquels il engage sa garantie décennale pour une offre multiple : rénovation énergétique (agence agréé NF Habitat – RGE « Offre globale »), aménagement intérieur et extérieur ou encore extension.

Conseil, devis, coordination des chantiers, planification et suivi… Son objectif est de simplifier la vie et apporter une réactivité auprès de ses clients, répondre à leurs envies et garantir la qualité des travaux. Il travaille ainsi avec des artisans locaux agréés par le réseau, issus de tous les corps de métiers, sur tous types de projets et sur toute l’Ille-et-Vilaine.

Ecodia pour se rapprocher de Dinan

Après avoir loué un petit bureau à Cesson-Sévigné pendant un an, Laurent Vienne ressent le besoin de se rapprocher de Dinan, où il réside pour réduire ses trajets quotidiens. « Je connaissais déjà Ecodia et j’aimais le côté pépinière d’entreprise, véritable lieu d’échanges permettant d’être mieux accompagné. Rompre l’isolement, bénéficier du confort des bureaux et des services mutualisés, développer mon réseau… Les raisons d’intégrer Ecodia étaient nombreuses et je ne regrette pas ce choix.. »

www.avenir-renovations.fr

Petits-fils

C’est en franchise que Corentin Louvat a décidé de créer son entreprise. Pour lui, le premier confinement de 2020 a été décisif en faisant ressortir son besoin d’être au cœur de l’action. Il rejoint alors le réseau Petits-fils, spécialisé dans le maintien à domicile des personnes âgées.

Créer son entreprise, un projet de longue date

Après une formation en Ecole de commerce à Lille, Corentin arrive en Bretagne pour débuter son activité professionnelle dans le domaine de la santé. Il intègre en effet un cabinet de conseil spécialisé dans l’accompagnement à la création de maisons de santé.

S’il aspire depuis longtemps à créer sa propre entreprise, le télétravail dû au premier confinement va précipiter les choses. Il réalise en effet à quel point il a besoin d’être dans l’opérationnel, au contact des gens. Profitant de cette période d’introspection pour affiner son projet, Corentin entend parler du réseau Petits-fils. Ce qu’il en découvre correspond parfaitement à ses attentes : poursuivre une activité dans le domaine de la santé pour donner du sens à son travail et se rendre utile. Il débute alors les démarches pour créer sa propre agence à Dinan et suit notamment quatre semaines de formation.

Petits-fils, un réseau au service des personnes âgées

La franchise Petits-fils compte 200 agences en France et s’adresse aux personnes âgées en perte d’autonomie souhaitant continuer à vivre à domicile. En recrutant des auxiliaires de vie qui interviennent à domicile pour l’aide à la toilette, la préparation des repas, les courses ou encore pour assurer une présence de nuit, les agences Petits-fils accompagnent les personnes âgées au quotidien en leur proposant un service sur mesure avec des intervenants de qualité.

C’est ce côté humain que Corentin apprécie. Dans ce métier du relationnel, la confiance est primordiale. C’est pourquoi une grande attention est portée au choix et à la régularité des intervenants : chaque bénéficiaire est assuré d’avoir toujours le même intervenant, sur un planning fixe. Les conditions de travail des auxiliaires de vie sont aussi essentielles : leur planning est adapté à leurs disponibilités, elles interviennent toujours auprès des mêmes personnes et bénéficient d’une rémunération avantageuse.

Ecodia, de nombreux atouts pour se lancer

Lauréat du réseau Entreprendre, Corentin cherchait des locaux commerciaux et a été orienté vers la pépinière d’entreprise. « Lors de mon premier rendez-vous, j’ai tout de suite compris les avantages d’intégrer Ecodia pour lancer mon activité. Le coût, mais aussi les services mutualisés ainsi que le fait d’être dans un environnement axé autour de l’entrepreneuriat sont des atouts importants. On ne se sent pas isolé. On peut rencontrer d’autres entrepreneurs, profiter de la dynamique et de l’émulation internes. »

www.petits-fils.com/

tél : 02 30 03 99 90

mail : corentin.louvat@petits-fils.com

Broons, MAE déménage et conforte sa présence sur le territoire

Manche Atlantique Équipements, est une entreprise spécialiste de l’outillage pneumatique, c’est-à-dire tout ce qui fonctionne avec de l’air comprimé à destination des professionnels. Créée en 1993 par Luc Guitton, MAE a été rachetée en 2015 par les actuels dirigeants, Hervé Bour et Sébastien Alory. Ensemble, ils s’attachent à poursuivre le développement de cette société qui faisait un chiffre d’affaires de 2.4 millions d’euros en 2015, et qui s’apprête à boucler cette année 2021 avec un CA de 5 millions d’euros. Pour pérenniser l’activité et s’ancrer toujours plus dans le territoire broonais, les associés viennent de faire construire un tout nouveau bâtiment.


Zoom sur les savoir-faire de MAE
Les produits distribués par MAE, sont exclusivement dédiés aux professionnels de l’automobile ou de l’industrie : clés à choc, moteur pneumatique pour vissage… L’entreprise revend ses produits auprès des réseaux de distribution professionnels, qui les proposent ensuite aux garagistes ou aux industriels. En 2000 MAE a créé sa propre marque d’outillage, commercialisée sous le nom de Général Pneumatic. La marque accompagne au quotidien les professionnels de matériels roulants automobiles ou poids lourds, mais également les travaux publics et agricoles, la maintenance industrielle, les professionnels du meuble, de l’assemblage, de la production, de la construction métallique, et enfin l’aéronautique et le nautisme.


Plus grand, plus haut
Pour poursuivre son développement MAE a fait le choix de construire un tout nouveau bâtiment. En effet, anciennement installée dans la ZA du Pilaga, MAE s’est désormais installée dans ses nouveaux locaux sur le Parc d’activités du Chalet. « C’était important pour nous de rester sur le territoire de Broons. Tout d’abord nos collaborateurs vivent majoritairement ici et nous avions à cœur de préserver leur qualité de vie. Ensuite, nous avons la chance d’être installés près d’un axe routier majeur ce qui est indispensable pour l’enlèvement de nos marchandises », précise Sébastien Alory dirigeant associé. Le nouveau site s’étend sur 1000 m², contre 600 m² dans l’ancien bâtiment, et apporte notamment une large surface de stockage de 800 m² sur 8 m de haut pour rester compétitif et livrer les clients rapidement.
Pour relever les défis de demain, MAE peut compter sur ses 15 collaborateurs. 7 travaillent sur le site de Broons et les 8 autres, dont les 2 associés sillonnent les routes de France. Cette présence partout en France, au plus près de leurs clients est un axe fort du développement commercial de l’entreprise.


Contact MAE
Parc d’Activités du Chalet 22250 Broons
02 96 84 65 59
contact@mae-fr.com

 

Les lauréats du Concours Etincelles 3ème édition

Prix création d’entreprises : Ti-Lo

Cidrerie « nouvelle génération », créatrice de boissons innovantes


Ti-Lõ est un projet familial : Pierre et Simon, deux jeunes passionnés et frères jumeaux, se sont donnés pour mission de dépoussiérer un classique breton : le cidre. Simon s’est lancé seul à 100% sur le projet.
Trop souvent apprécié comme une simple boisson de crêperie, ils souhaitent redonner au cidre son statut social connecté aux nouvelles aspirations de l’époque. Ainsi Ti-Lõ, créé en 2020, propose des cidres nouvelle génération, 100% biologiques, éthiques et engagés.
Les deux premiers produits :
le cidre IPA bio, un cidre audacieux, infusé au houblon de bière IPA
le cidre BRUT bio, un classique réinventé
100% biologiques : Ti-Lo a fait le choix de façonner ses produits avec des variétés de pommes biologiques, récoltées en ultra-local entre Dinan et Saint-Malo. Ses cidres sont sans sucre ajouté et sans additif.
éthiques et engagés : l’entreprise s’engage à promouvoir le lien avec la nature, comme par exemple en produisant des pommes de qualités, mais aussi en limitant ses nuisances (pas d’intrants chimiques, certification bio). Son engagement se retrouve jusque dans ses étiquettes qui sont créées avec comme objectif d’utiliser le moins de papier possible. Pour réaliser les visuels, l’entreprise collabore avec une jeune photographe de la région.
uniques : Ti-Lo propose une gamme créative de cidre, celle-ci étant composée aujourd’hui de deux produits. Sa devise : “terminé le copié collé, place à l’imagination”. Afin de casser les codes du cidre “classique”, les fondateurs ont créé le premier cidre IPA bio français, un cidre infusé au houblon bio. La gamme sera complétée avec des cidres audacieux, des micros-cuvées éphémères, en créant des assemblages surprenants tous les 3 mois.
Simon : « Pour nous, créer Ti-Lõ, c’est notre manière de faire vivre une tradition bretonne, un patrimoine hérité de ceux qui nous ont précédés, de nos grands-parents. Ils s’appellent Claudine, Annick, Claude et Michel et nous ont transmis leur amour pour le patrimoine, la terre et les pommes. En faisant vivre cet héritage aujourd’hui, nous participons à notre tour à son enrichissement. »
Retrouvez Ti-Lo sur leur page Facebook : Ti-Lõ Breton @tilo.breton

Prix reprise d’entreprises : L’Eprouvette
Reprise d’un bar café restaurant en tiers lieux à Saint-André-des-Eaux


Ils s’appellent Clémence, Clément, Xavier, Nolwenn, Clémentine, Thomas, Pauline et Thibault et se lancent dans l’aventure pour animer et développer « ce coeur de village ». Ils souhaitent :
Favoriser le dynamisme culturel et économique de Saint-André-des-Eaux à travers une offre complète : 3 activités commerciales articulées, entre café-bar, restaurant convivial et épicerie participative, permettant de nourrir les activités socio-culturelles du lieu,
Proposer un espace nourricier, porté par le territoire : valorisation de la production agricole et artisanale locale, participant au développement du système de production alimentaire territorial,
Recréer du commun pour la commune : une gouvernance partagée vectrice d’échanges et d’usages variés, pour une vie communale portée en co-responsabilité.
Ainsi, le projet développé sous forme de SCIC est co-construit en amont par le biais de rencontres avec les élus, les habitants, les associations, …un questionnaire a été soumis à chacun pour nourrir l’offre du projet par les idées et proposer de s’y investir.

Prix coup de cœur du jury : la Ferme de Saint-Daniel
Plantes comestibles, épices et produits exotiques

Valentin a débuté son activité en 2016, en produisant tout d’abord des légumes. Avec l’envie de se démarquer, il a par la suite décidé de cultiver des fleurs comestibles et d’acclimater des plantes exotiques. Il produit désormais le premier gingembre breton.
Une passion pour l’horticulture
Valentin a toujours été passionné par les plantes. Il crée son entreprise, La Ferme de Saint-Daniel, et commence à produire des légumes, tout en expérimentant d’autres cultures.
Il souhaite se démarquer. Ayant fait une thèse sur les fleurs comestibles, il plante ainsi un grand nombre de variétés qu’il propose aux restaurateurs de la région. Capucine, bourrache, pensées, primevères, lys, œillets, bleuets… Sont également vendues sur place aux particuliers.
Acclimater des produits exotiques
Egalement sensible aux problématiques environnementales, Valentin se lance rapidement un nouveau défi, dans l’objectif de réduire l’impact des importations : acclimater des variétés tropicales au climat breton.
Sa première réussite dans ce domaine ? Produire du gingembre local. Après deux ans de travail, il parvient à faire sa première récolte de gingembre. Le résultat est prometteur. Son gingembre présente des caractéristiques propres, avec notamment un goût plus fort en citronnelle et une couleur spécifique, légèrement plus verte. Pour ce premier gingembre breton, il a d’ailleurs été primé au salon agricole de Pontivy où il a reçu la mention spéciale du jury.
Valentin ne compte pas s’arrêter là. Sous ses serres, il expérimente déjà de nouvelles productions : poivre, vanille, curcuma, légumes africains…
37 le boculé 22980 Vildé-Guingalan
fr-fr.facebook.com/laFermedestdaniel/
valentin.moricet@hotmail.fr

Prix du public : Nellumbo
Nellumbo, la première marque de produits de soin pour animaux 100 % d’origine naturelle et vegan


Des produits conçus et fabriqués en Bretagne
A la tête de Nellumbo on retrouve un couple breton, Nadège et Rodolphe Congalves amoureux des animaux et de la nature, dont le quotidien est rythmé par leur écurie de propriétaire et de chevaux en convalescence qui les amène à une problématique récurrente : trouver des produits efficaces, 100 % d’origine naturelle et parfaitement adaptés. Le manque de règlementation dans le monde animal amène souvent à trop peu de transparence sur les ingrédients et leurs origines, aux formules douteuses et inefficaces.
C’est pourquoi Nellumbo, créateur de bien-être animal, communique en toute transparence sur ses matières premières et ses vertus. Les produits sont garantis 100 % d’origine naturelle. La marque conçoit fabrique plusieurs gammes de produits, s’adressant aux chevaux, aux chiens et aux chats, depuis son laboratoire situé en Bretagne, près de Dinan. Le couple est accompagné en R & D par Sandrine Morvan, Ingénieure et experte en formulation et réglementation cosmétique.
A propos de Nellumbo, quand se rencontrent passion et convictions
Le nom Nellumbo est avant tout une histoire de passion et de sens donné à la vie. En latin, « Nelumbo Nucifera » signifie fleur de lotus. Cette fleur, hautement symbolique voire même sacrée, est synonyme de pureté, de renouveau et de bien-être. Elle puise sa force dans la nature et les éléments qui l’entourent, ce qui a tout son sens chez Nellumbo.
Nadège : « Je me suis toujours préoccupée du bien-être des animaux, d’abord les chevaux, une vraie passion, un investissement sans faille pour le bien de notre écurie, pour le bien-être de mes chevaux et ceux des propriétaires ! Mon métier de physiothérapeute m’a permis de travailler auprès de cavaliers professionnels et amateurs. Cette expérience me conduit naturellement à m’intéresser aux produits que nous utilisons pour nos compagnons ».
Rodolphe : « Amoureux de la nature et toujours partant pour de grandes aventures, j’aime bâtir, créer, innover et entretenir. Je me suis toujours investi avec force et passion pour créer un environnement propice au bien-être de mes chevaux et de mes animaux de compagnie. Je ne suis pas un grand cavalier, mais ce lien si particulier qui peut unir un homme à un animal m’a toujours fasciné ».
« C’est une aberration pour nous de ne pas savoir ce qu’il y a vraiment dans les produits que nous appliquons quotidiennement sur nos compagnons »
Contact Nellumbo // 06 18 34 18 51 // 18, la desvrie // 22630 Saint-André-des-Eaux // www.nellumbo.fr

Julien Herry

Julien Herry : Photographe humaniste et portraitiste

Installé à Saint-Hélen, Julien Herry est devenu auto-entrepreneur il y a trois ans, après quinze ans de services auprès des animaux en tant que soigneur animalier. Après une reconversion, il s’attache à mettre en image la passion des personnes qu’il photographie. S’il ne possède pas de local, il se déplace chez les passionnés, les familles ou les futurs mariés afin de mieux appréhender leurs attentes. Séance ou reportage, le photographe propose une prestation en toute simplicité, à la recherche constante de l’âme qui fera toute la différence.

 

Une passion devenue profession

Après une maîtrise de biologie et d’études comportementales animales, Julien Herry découvre le métier de soigneur animalier en parc zoologique au travers des stages. Durant 15 ans, il travaille auprès des animaux du Domaine de la Bourbansais, ainsi qu’un an au Zoo de Thoiry.

En parallèle de son activité, Julien Herry entretient une passion pour la photographie. Après des années passées au parc zoologique, il fait de sa passion une profession grâce à laquelle il souhaite mettre en image la relation entre l’Homme et l’animal.

 

L’humain au cœur de la photographie

Allier la photographie aux relations humaines, c’est le rêve de Julien Herry. S’il est ouvert à d’autres prestations ; mariage, famille et passion sont les trois entités qu’il met à l’honneur et valorise à travers ses clichés. Fidèle à ses valeurs, il n’a qu’un maître-mot : la sincérité. Il explique : « J’attache une importance à l’émotion, à la simplicité et à l’authenticité. » Pour les professionnels comme pour les particuliers, ce qui lui importe, c’est l’âme qui émane des personnes photographiées.

Entre reportages photo ou séances de photographie corporate, en intérieur ou en extérieur, Julien Herry se met au service des autres afin de retranscrire la passion qui les anime. Pas d’accessoire, peu de mise en scène, sans artifice … pour lui, c’est le naturel qui compte. « Lors de mes reportages, je suis le photographe, mais je suis aussi comme un ami. Si cela correspond à la personnalité des gens, je me fais un plaisir de les immortaliser de manière naturelle. »

 

De nouveaux projets autour des professionnels

Outre les prestations avec les particuliers, Julien Herry souhaite développer son activité autour du corporate, grâce aux séances et aux reportages destinés aux entreprises.  Par ailleurs, il désire associer la photographie à de nombreux secteurs professionnels. Par exemple, il travaille avec Katell Leclaire, créatrice de bijoux et ambassadrice Made in Dinan, afin d’illustrer la fabrication des alliances avant leur échange à la Mairie. Il recherche désormais de nouveaux prestataires passionnés afin de trouver de nouveaux partenariats avec des professionnels. Le message est lancé…

 

Le côté Made In Dinan :

Pour Julien Herry, être ambassadeur de Made In Dinan, c’est une manière de faire promouvoir les échanges, et de valoriser le savoir-faire des professionnels locaux. Il rapporte : « Dinan est une ville à taille humaine, et cela correspond aux valeurs qui me sont chères. Je travaille beaucoup sur les prestations locales. Il était important pour moi de m’associer avec des personnes qui partagent ma vision des choses. Au travers de mes images, la beauté du territoire de Dinan est mise en valeur. »

 

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Tel : 06.78.31.90.20

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